企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: |
王经理 先生
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手机号码: | 19837071306 |
公司官网: | www.shcoop.cn |
公司地址: | 河南省商丘市虞城县界沟镇沈老家 |
发布时间:2022-04-26 09:27:57
标题3演示(可以不写标题)
传统的杏仁加工用晾晒的方式去除杏仁中的水分,这种方式非常依赖一个好天气,要是遇上连绵不断的雨天,一年的收成都要打水漂了,对场地的要求也高。清洗:将需要烘干的杏仁清洗干净,去除坏果和果壳碎片。
把猕猴桃片放入热泵烘干房中,前期以低温50℃烘干为宜,然后将温度在原基础上提升5℃,继续烘干20小时左右,烘干至果脯片不会黏手,软硬适中,略有弹性即可。
烘干前预处理:刚采收回的果实,含水量高,糖分尚末完全转化,如立即进入烘烤加工,容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。
回软包装。将烘干的豆角干冷却后,堆成堆,用薄膜覆盖,使各部分含水量均衡,时间一般3-5天左右,回软后的豆角即可进行包装储存。红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、***及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。
关闭烘干房的密封门,烘干生产正式开始,烘干的程序分成4段完成,段温度50度,时间2小时,模式烘干,使烘干房内的桂花均匀受热,一般50分钟左右可以看见排水管进行排水,温度平衡后进入第二阶段,
清洗脱盐:将预处理后的海带清洗3遍,保证不存在任何***,盐分控制在0.2%含量以下。
摆盘:将清洗好的海带丝摆入烘干房的托盘中。
将温度提升5度至55度,烘干房内相对湿度的设定控制在30%,进行连续性排湿,时间6小时,此时排水管水量增大,之后第三段, 烫煮:将海带放入烫煮流水线90℃~99渍高温烫煮; 盐渍:烫煮冷却后钣盐(盐用量为鲜海带的40%) 入库:冷库要求0℃~18℃ 切断:从冷库中将原料取出,人工去掉表面盐分加以切断 悬挂式物料架,这种物料架和常用的移动式物料基本上可以通用,使用时只需增加竹棍或者不锈钢矩管就可以了,比如腊肉、腊肠、***、米粉、面条、海带、腐竹等烘干通常都是悬挂着的,且烘干量较大,选用这种就比较合适。
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